Rio Grande do Sul, RS

Referência no mercado de chás/infusões e tendências, Carla se aprimora todos os anos na Alemanha com um dos mais famosos Teatesters – Thomas Holz – e também participa de viagens com especialistas em plantações de chá. Seu trabalho consiste em...
Nutricionista e mestre em Fitotecnia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Criadora do termo PANC, defende que a comida cotidiana precisa ser de baixo impacto financeiro, menor impacto ambiental e maior valor nutricional possível.