Unimos pessoas ligadas ao ramo de gastronomia e meio ambiente para ministrar uma série de aulas ao vivo e online. São pesquisadores, jornalistas, cozinheiros, professores e entusiastas nos ensinando como estratégias para repensar a forma com que nos relacionamos com o Meio Ambiente direta e indiretamente através de nossas escolhas diárias com alimentação e saúde.
As aulas ficarão gravadas e poderão ser assistidas por até 2 meses após a sua inscrição. Você colabora com o Rio Grande do Sul e em troca aprende e fica por dentro de técnicas de fermentação, medicina chinesa, vinho naturais e orgânicos, bebidas brasileiras e questões ambientais.
Todos os recursos adquiridos com a vendas dos ingressos serão revertidos para o Centro Ecológico Ipê – Serra / Litoral Norte.
O Fermenta Brasil é uma iniciativa da Companhia dos Fermentados, instituição brasileira de pesquisa, fabricação e desenvolvimento de alimentos fermentados com foco em ingredientes nativos e locais.
